На острове Куба находится больше руин кофейных плантаций, чем во всем остальном мире, обладающие археологической ценностью. Многие замечательно сохранились и расположены в зонах, объявленных ЮНЕСКО Достоянием Человечества.

В одном только районе ЛАС ТЕРРАСАС, на западе страны, таких руин более 60, свидетельствующих об экономической мощи, которой кофе наделило своих владельцев и славы, достигнутой в первой трети 19 века.

Наиболее представительными, сохраненными поныне руинами являются следующие:

- Буэна Виста и Ла Унион в районе Лас Террасас

- Ла Исабелика, в районе Ла Сьерра Маэстра

- Плантация Хосе Гелаберта в Ваджае.

Единство нации:

 Пробуждающий аромат: На Кубе, кофе является неотъемлемой частью самоидентификации и быта кубинского народа. День не начинается, пока в воздухе не появится аромат и пока губы не ощутили вкус «бучито кофе». Только тогда кубинец готов встретить новые проблемы нового дня.

Кубинское приветствие: Радушный хозяин на Кубе определяется по предложению распить чашечку горячего кофе. Фразы «Давай выпьем по чашечке кофе», «хочешь кофе?», представляют собой золотое правило кубинского гостеприимства.